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2022.01.28

ブルーベリーMENU検討メモ/SACHIKO

ブルーベリーメニュー検討

はじめまして。SACHIKOと申します。
アオニサイファームブルーベリー観光農園で今後、ブルーベリーを使ったフードメニューを提供していくにあたって、代表の青木さんから、一緒に検討してもらえないかとのご相談をいただきました。

私は、京都で小さな小さなピアノ教室の講師をしています。
小学校の頃からお菓子作りは好きで、昔カフェでアルバイトをしていたときにお菓子作りをした経験はありますが、料理人でもパティシエでもありません。
ただ、食べることが好き、「食」を大切にしたい、ということだけは自信をもって言えるかなと思います。

その思いを胸に、ブルーベリー観光農園に来られた方が喜んでくださるようなフードメニューについて考えたことやレシピ案を、更新していけたらと思います。

私の夫は、アオニサイファームの写真等をサポートしているAKIPINです。
青木さんと私たち夫婦との出会いのストーリーについては、夫が書いたエッセイをぜひご覧いただければ幸いです。

ブルーベリーMENU検討メモ一覧

ブルーベリーマフィン(カップ5個分)→
ブルーベリーチーズトースト(2人分)→
お砂糖控えめのブルーベリージャム(小瓶3つ程度)→
甘さ控えめで食物繊維たっぷりのブルーベリー寒天→

エッセイ一覧

ブルーベリーを使ったレシピ検討を始めます(妻が)/AKIPINエッセイ→

私とブルーベリー/SACHIKOエッセイ→
愛用している物たち/SACHIKOエッセイ→

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