お知らせ

NEWS
2022.05.01

甘さ控えめで食物繊維たっぷりのブルーベリー寒天

つるりと喉をとおるデザートが美味しく感じられる季節になりました。 今回は、前回ご紹介したブルーベリージャムを使って寒天を作ります。 寒天は食物繊維がたっぷり。 棒寒天、糸寒天、天草寒天・・・何を使ってもよいのですが、今回…続きを読む

2022.04.01

お砂糖控えめのブルーベリージャム(小瓶3つ程度)

本やネットでよく見かけるジャムのレシピは、果肉の50〜60%のお砂糖を入れるものが多いです。 市販のジャムで「甘さあっさり」として、糖度40%程度のものが売られていることもありますが、今回作るジャムに入れる砂糖さらに控え…続きを読む

2022.02.28

ブルーベリーチーズトースト(2人分)

準備するもの(2人分) ・食パン 2枚 ・ブルーベリー(フレッシュでも冷凍でも可) 60g ・シュレッドチーズ 70g ・ハチミツ 適量 ※分量は目安です。お好みで好きなだけ、たっぷり盛り付けてみてください! ※私はシュ…続きを読む

2022.01.28

ブルーベリーマフィン(カップ5個分)

準備するもの(カップ5個分) 【A】※下記3種 ・全卵 1個 ・砂糖 40g ・牛乳または豆乳 40g 【B】※下記3種 ・薄力粉 80g ・ベーキングパウダー 4g(薄力粉と合わせてふるっておく) ・シナモン 小さじ1…続きを読む