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2022.11.20

(ブルーベリーも好きだけど)ラズベリーへの想い/SACHIKOエッセイ

14年前。 今の家に越してきて庭にラズベリーの苗を植えた。 植えた年、数粒の実ができた。 いびつな形の実。 その後、苗木は枯れたかと思ったが、脇から新しい芽が出てきて次の年も少しだけ実をつけた。 数年したら、少し離れた場…続きを読む

2022.09.14

アオニサイカフェは全日完全予約制にて運営中!

併設飲食店舗「アオニサイカフェ」は今週より全日完全予約制になります。事前にお問い合わせください。 ※お問い合わせは、お電話・HP問い合わせフォーム・公式LINE・各種SNSのDM等でご連絡ください。 「アオニサイカフェ」…続きを読む

2022.09.05

ブルーベリージャムのサラヴァンと予想外でおいしいおまけのシャーベット

紅茶シロップに漬け込んでひんやりジュワッと柔らかいサラヴァンをご紹介します。 準備するもの ・カップケーキサイズのブリオッシュ3個 ・ブルーベリージャム適量(以前にこの記事でご紹介した甘さ控えめブルーベリージャムを使用)…続きを読む

2022.08.30

ブルーベリーヨーグルトのフローズン

ヨーグルトを冷凍しておけば、食べたい時にさっと作れます。 できあがったらみるみるうちに溶けて行くので、器やスプーンなど食べる準備を万端にしてから作り始めて、できたての”滑らかシャリシャリ”を召し上…続きを読む

2022.08.25

涼しいきもちのブルーベリーわらびもち

準備するもの 道具 片手鍋(厚手の方がよい)    木ベラ、氷水をはったボウル 材料(3〜4人分) ・わらび餅粉 75g ・ブルーベリージャム(以前レシピで紹介したものや、市販の物)30g ・水 300cc ・きな粉 適…続きを読む

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